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    总结报告

    大暑吃什么养生

    2017-07-21 发布人:poster

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    大暑最养生5款食谱

    1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

    材料:苦瓜2支,皮蛋1支,鲫鱼1斤。

    做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。

    功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。

    2、翠衣荷叶海蜇汤

    材料:西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶芯15克。

    做法:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

    功效:天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

    3、苦瓜凉拌竹笋

    材料:苦瓜80~100g,竹笋80~100g,干荷叶5g。

    做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20~30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。

    功效:消脂、消凉退火、解暑气。

    4、海带冬瓜豆瓣汤

    材料:发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

    做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。

    功效:消暑利尿,治中暑头昏、头痛、烦渴。

    5、扁荷粥

    材料:白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。

    做法:先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成,食之。

    功效:消暑解热,和胃厚肠,止泻。

    大暑7种食物透心凉驱暑气

    1、苦瓜

    苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。

    2、绿豆

    夏季的时候你是不是经常会喝绿豆汤来消暑降温呢?这个主要是绿豆拥有清热解毒、消暑降温的功效。所以绿豆汤才会那么在夏季的时候流行。

    3、黄瓜

    说到凉拌菜的时候很多人都会选择黄瓜,而在夏季的时候吃黄瓜能够帮我们解暑、消毒、增加食欲等不可多得的功效,是最适合在夏季吃的一种食物。

    4、西瓜

    西瓜不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化,所以,人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质。

    5、白菜

    白菜是属于性凉的一种食物,肯定也是具有清热解毒消暑的作用。并且平时多食用白菜的时候还具有养胃的功效。

    6、蜂蜜

    蜂蜜是一种具有非常多功效的一种食物,常常被人家誉为保健品中的一种。而据古书的记载,蜂蜜还具有消暑解热、润喉等功效。

    7、绿茶

    绿茶是大家都公认能够帮助我们消暑降温的一种饮料,所以在午后的时候喝一杯绿茶是一个很不错的选择。而且绿茶还拥有能解毒、止渴、坚固牙齿等功效。

    大暑8种时令鲜果随你吃

    1、李子

    每年六、七月,是到品尝李的最佳季节。古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。

    2、杏子

    四月赏杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节。杏是维生素b17含量最为丰富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。

    3、桃

    步入七月,各个水果摊头摆放最多的无疑是各种桃类。桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

    4、香瓜

    香瓜又名甜瓜,每年的五到七月份是香瓜成熟采摘的时节,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有

    “消暑热,解烦渴,利小便”的显着功效。

    5、西瓜

    西瓜七月份大量上市,大暑的水果篮子里都离不开西瓜,坊间素有“暑天吃西瓜,不用把药抓”之说。这是因为西瓜性味甘寒,有清热降火、消暑,利尿、除烦的作用,所以西瓜是大暑消暑解渴和补水的最佳水果。

    6、龙眼

    一般龙眼产季约在农历七月前后,它含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质,铁元素的含量也比较高,食用后可以在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生,达到补血的效果。研究发现,龙眼肉对全身都有补益作用,尤其有益于脑细胞,能增强记忆力、消除疲劳。

    7、火龙果

    七月正是火龙果成熟的季节,火龙果不仅具有很高的营养价值,味道极佳,而且所含糖分较少、热量低,减肥瘦身效果十分理想,堪称为风靡21世纪的“完美食物”,而且火龙果是一种低能量的水果,富含的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

    8、荔枝

    七月上中旬的时候,正是荔枝红时。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃,可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。

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